はい、Kazumaです！
先日フレンチを食べに浦和のLesAmis（アミー）に行ってきました。
我が家では誕生日などのお祝いごとの時にはお世話になっています。
いつもはランチなのですが初めてディナーで堪能してきました。
場所は浦和駅の東口から歩いて３〜４分ぐらいの立地です。
パルコの裏の方にあります。
絶品料理ですので浦和近郊に住まれている方は是非おすすめです！
では紹介いたします。
コンテンツ
LesAmis（アミー）について
Les Amis(レザミ)は友達という意味みたいなのですが、親しみやすい呼び方ということで「アミー」としているようです。
2011年5月10日に浦和にてオープン。
シェフは合田 友祥さん (ゴウダ トモヨシ)
2009年7月までホテルインターコンチネンタルホテル東京ベイにて勤務。
2006年に第３回エスコフィエ・フランス料理コンクールで３位に入賞されています。
伝統あるフランス料理の継承を目的とされる大会で入賞されているので実力者なのだと思います。
娘がベビーカーの頃から行っているので子供でも食べやすく料理していただいております。
そのおもてなしの心にいつも感謝しております！
ソムリエは佐々木駿さん
ベビーフェイスでメガネをかけたソムリエさんです。
いつも楽しい話やワインの「へ〜！」という知識や雑学を教えていただき、楽しい時間を作ってくれます！
ワインについては幅広く提案いただけますし、料理に合うワインをいつも準備してくれています。
ベビーフェイスなのですが立ち振る舞いは完全なる「ジェントルマン」です（笑）
色々なことに気がつきますし仕事が非常に丁寧で信頼できるソムリエ。
お店の雰囲気はこのような感じです。
清潔感もありいつも綺麗です。
食材にも豊洲市場等から仕入れをされており素材へのこだわりが垣間見れます！
野菜についてはさいたまヨーロッパ野菜を使っています。
さいたまヨーロッパ野菜？？？
ご存知ない方にご紹介させていただきます。
さいたまヨーロッパ野菜
さいたま市は「トマト」「チーズ」「パスタ」の1人あたりの消費額が日本トップクラスみたいなんです。
さいたまはケーキの消費率も高いと聞いたことがありますが本当びっくり！
そんな背景もありイタリアン、フレンチだけでも、市内に約200軒以上のレストランがあるようです。
「イタリアやフランスには、日本では栽培されていない美味しい野菜がたくさんある。」
「本場の野菜を使いたいのに、なかなか手に入れることができない…」
そんなさいたまのシェフたちの悩みの声があり、さいたまでヨーロッパ野菜を作るプロジェクトが立ち上がり、2013年にさいたまヨーロッパ野菜研究会が発足。
ヨーロッパの野菜は高温多湿に弱く、日本の気候ではうまく育たないようですが改良をし続け、本場の野菜を再現できることに成功。
今では多くのさいたまのシェフに支持され、小学校の給食でも食べられているようです！
実際食べてみると香り、食感、みずみずしさが全然異なり、非常に美味〜です。
彩りも鮮やかで目で見ても美味しそうに見えます！
公式ホームページもリンクにて紹介します。
どんな料理が出るかご紹介！
ディナーはコースで三種類あり
- Parfum（パルファム）コース 5,500円（税込）
- La Cote(ラ・コート）コース 7,850円（税込）
- Fennel(フェンネル)コース 11,000円 (税込)
今回は奮発ということでフェンネルコースをいただくことにしました！
内容としてはボリューム満点の大満足なメニューでした！！
ということで食事スタート！
コロナでアルコールが提供されていないということだったのでノンアルコールカクテルやビールをグビグビ。
下の画像のカクテルはジンジャーの香りが気持ちよくサッパリとしたカクテルで美味しかったです！
キウイなどのフルーツも入っており、おしゃれなドリンクです😝
久々のフレンチに妻も嬉しそうです！
娘はアップルサイダー❤️
僕はノンアルコールビール
間も無くして一皿目がきました！
一皿目はコンソメベースのスープとキッシュとローストビーフです。
２皿目！
彩り鮮やかで美しい！目でも楽しめます。
３皿目！
オーマール海老が本当にプリプリ！香りもすごくでウマーでした！
娘はお子様プレートでチキンをいただきました！普段あまりお肉を食べないのですが美味しかったらしくパクパク食べてました（笑）
ナイフとフォークの使い方も教えて少しづつコツを掴んでいました。
こういうところに来ると教えやすいです！
続いて４皿目
今回のお魚は鯛でした！大きいハマグリも！
ソースがすごい濃厚で魚介の出汁が脳にがーんと来てめちゃくちゃウマーでした！
ハワイのミッシェルズ という有名なフレンチレストランがありロブスター ビスク ア ラ ミッシェルズというスープがあるのですがその少し似ているように感じました。
とにかく旨味がすごい一皿！
白ワイン飲みたかった〜。
５皿目
メインでございます！！！
サーロインステーキとフォワグラです！
火の通し方もちょうどよく最高に美味しかったです。
お肉の旨味とフォワグラが融合してうますぎパニックです。
幸せな時間でした！
赤ワイン飲みたい〜。
ちなみに右下の緑のひょうたんみたいな野菜は大根らしい！
子供にはわからないと思うが苦味がうまいんですよね！
アミーは野菜がしっかり摂れるしかも新鮮でうまいので一口一口余韻に浸れます。
赤ワイン飲みたい〜。
最後にデザート
妻と娘の目がキラキラです（笑）
妻はコーヒー、私は紅茶をいただき３時間の食事をゆっくり振り返り至福の時。
まとめ
夕方１７時から食べ始めて２０時までで３時間かかりましたがあっという間の時間でした。
普段家で食事する時とは異なりゆっくり家族の時間が取れていい時間でした！
最近はコロナの影響でテイクアウトもやっているようなので気になる方は問い合わせてみてはいかがでしょうか。
2000円〜3000円ぐらいでしたのでお出かけできない日々の中ではちょうどいい金額だと思います！
娘が何歳になってもLesAmis（アミー）には行きたいな〜と思いながら終わらせていただきます。
ではマルル〜😎
